L′Arte della Pasta Fresca a San Marzano sul Sarno, in provincia di Salerno, è un laboratorio che offre un′ampia varietà di pasta fresca trafilata al bronzo o ripiena, con possibilità di prenotare piatti pronti per l′asporto.
L′attività nasce nel 2000 per iniziativa di Pasquale Matrone e Giuseppe Severino, entrambi pastai con esperienza, che decidono di investire nella loro passione al fine di proporre al pubblico un prodotto genuino e di qualità.
Utilizza semola di grano duro, farine selezionate e altre materie prime di eccellenza per creare un′infinità di formati che, su richiesta, si possono acquistare anche già cotti.